27 December 2018
Автор КакПросто!
Как приготовить фаршированного кальмара Блюда из кальмаров пользовались огромной популярностью еще в Древней Греции и Риме. Кальмары являются отличным деликатесом. При приготовлении фаршированных кальмаров мясо получается нежным, сочным и вкусным, а главное – сохраняет свои полезные свойства.
Вам понадобится
Кальмар - 2 шт. (по 0,5 кг). для фарша: хлеб (черствый) - 0,2 кг.; молоко - 250 мл.; лук - 30 гр.; чеснок - 3 зубчика; яйцо - 2 шт.; коньяк - 70 мл.; соль перец - по вкусу; петрушка - по вкусу; масло оливковое; помидоры (измельченные) - 0,6 кг. Инструкция
Тщательно вымойте проточной водой тушки
кальмаров с двух сторон. Снимите с них тонкую
кожицу .
Приготовьте фарш путем измельчения и перемешивания всех
ингредиентов .
Нафаршируйте тушки кальмаров приготовленным
фаршем и аккуратно зашейте отверстие.
Возьмите сотейник и, предварительно смазав
маслом , обжарьте в нем кальмары с двух сторон
Добавьте в сотейник коньяк, измельченный чеснок и помидоры. Накройте крышкой и тушите в течение 30 минут на медленном огне.
Разрежьте приготовленные тушки кальмаров на кусочки посыпьте зеленью, посолите, поперчите и подавайте к столу.
Обратите внимание
При необходимости фаршированные кальмары можно разогреть, вкусовые характеристики блюдо не теряет.
Полезный совет
В качестве гарнира к данному блюду отлично подойдет плов из риса.
Связанная статья
Как правильно разморозить и почистить кальмары
Похожие советы
Блюда из кальмара: кальмар фаршированный Кальмары, фаршированные рисом, овощами и колбасками Кальмары фаршированные: два рецепта Как приготовить фаршированные кальмары с разными начинками Как фаршировать кальмаров Кальмары, фаршированные грибами Фаршированные кальмары в мультиварке Кальмары, фаршированные грибами,сыром и яйцами Как приготовить фаршированные рисом и грибами тушки кальмаров Кальмары, фаршированные свининой Как приготовить дома фаршированные кальмары Фаршированные кольца кальмара Кальмары, фаршированные грибами и сыром Кальмары в духовке: рецепты с фото для легкого приготовления Как приготовить блюдо из кальмаров Как приготовить мясо кальмара Кальмары, фаршированные креветками Что приготовить из кальмаров Как правильно приготовить кальмара Кальмары, фаршированные омлетом Как приготовить гигантского кальмара Что можно приготовить из свежих кальмаров на горячее Как приготовить закуску из кальмаров с овощами Как приготовить кальмары