Инструкция
1
Чтобы определить основность кислоты, оцените химическое соединение, оно может быть неорганическим и органическим. Дело в том, что любая неорганическая кислота состоит из одного или нескольких ионов водорода и аниона кислотного остатка. Органическая же состоит из углеводородной основы (в некоторых случаях, например, у аминокислот в состав молекулы входят еще радикалы, содержащие азот) и одной или нескольких функциональных карбоксильных групп: - СООН.
2
Если вы имеете дело с неорганической кислотой, величина ее основности определяется количеством ионов водорода в молекуле. Вот, например, соляная кислота (HCl). Ее молекула состоит из одного иона водорода и одного иона хлора, следовательно, она одноосновная. Фтористоводородная (или плавиковая) кислота (HF) – тоже одноосновная. Одноосновной кислотой является азотная (HNO3).
3
А если бы речь шла об органической кислоте? Например, об имеющемся в доме уксусе, ведь это уксусная кислота с формулой СН3 – СООН. Какова ее основность? Посмотрите, сколько функциональных карбоксильных групп в ее составе. Всего одна, значит, эта кислота тоже одноосновная.
4
Наверняка вам приходилось видеть процесс гашения соды, то есть когда на пищевую соду (NaHCO3) воздействовали уксусом. Тут же начиналось бурное шипение. Почему? Да потому, что образовывалась очень слабая угольная кислота (Н2СО3), которая практически сразу разлагалась на воду и углекислый газ, происходила реакция: Н2СО3 = СО2 + Н2О. Вот эта кислота – двухосновная, поскольку в составе ее молекулы два иона водорода. Кстати, большинство других двухосновных кислот, например, сероводородная Н2S или сернистая H2SO3 тоже слабые. Исключение составляет, пожалуй, только широко известная серная кислота (H2SO4). Она очень сильная.
5
А что у органических кислот? Например, щавелевая кислота (НООС–СООН) тоже двухосновная, ведь в ее составе две карбоксильные группы. Существуют и трехосновные неорганические кислоты, например, борная (Н3ВО3), ортофосфорная (Н3РО4), лимонная (C6H8O7).