Как выращивать шампиньоны

Шампиньон – это гриб, который еще с древних времени ценился и использовался в качестве особого лакомства. Однако, этот гриб можно очень успешно выращивать, ведь опыт многих людей и даже организаций показывает, что выращивание шампиньонов – занятие достаточно простое.

 Что же нужно для того, чтобы успешно выращивать шампиньоны? Создать им определенные условия.


1.    Освещение


Отсутствие у шампиньонов острой потребности в освещении делает возможным их выращивание не только в теплицах и открытом грунте, но еще и в подвалах. Некоторые садоводы успешно выращивают эти грибы под сенью деревьев на участке, такое соседство для шампиньонов является вполне комфортным.


2.    Грунт


Самый важный, а также и самый сложный вопрос для тех, кто планирует выращивать шампиньоны, это, конечно же, создание оптимального грунта. Это важно для повышения урожайности грибницы и для максимального продления срока плодоношения. Оптимальным по составу для успешного выращивания шампиньонов является навоз, желательно конский, однако опыт показывает, что отличных результатов можно добиться с использованием коровьего. Однако коровий навоз необходимо разбавить смесью лиственного перегноя, соломой, а также мочевиной и известью. После подготовки почвы, ее необходимо накрыть плотным материалом и дать настояться не менее 15 дней. Признаком готовности почвы к посадке грибницы является полное исчезновение запаха аммиака, который свойственен мочевине.


3.    Высаживание грибницы


После того, как грибница приобретена, ее необходимо правильно высадить. Для этого после подготовки почвы, необходимо изучить инструкцию, которая всегда присутствует на упаковке с грибницей. Тут представлены данные о глубине и других особенностях посадки. Важно знать точную информацию о данном сорте шампиньонов, так как специфика посадки может варьироваться в зависимости от их сорта. При искусственном выращивании в помещении обычно грибницу необходимо сажать на глубину не более 20 сантиметров. После того, как грибница высажена, необходимо увлажнять землю при помощи пульверизатора несколько раз в день. Верхний слой земли всегда должен быть влажным, но не чрезмерно мокрым. Период разрастания грибницы обычно составляет 2 недели, после его наступления, можно снизить интенсивность поливов и сделать акцент на влажности воздуха в помещении, которая должна составлять 50%.