Форум эксперта
- Doralara ответилa на вопрос Erri 20 марта 2015 г.Приготовление кексаЗдравствуйте!
Когда я искала рецепты кекса, обнаружила, что почти в каждом из них в списке ингредиентов есть коньяк или темный ром. Объясните, пожалуйста, зачем добавлять спиртное в кекс? Можно ли обойтись без него?Насколько мне известно, коньяк в тесто добавляют в качестве ароматизатора и разрыхлителя.Смотреть полностью