Из того, что опробовано лично, могу порекомендовать гель для кухни "5+", он прекрасно справляется с жировыми отложениями (нанести, можно предварительно немного разбавить - гель густой, подержать несколько минут, протереть жесткой стороной кухонной губки). Средство недорогое и очень экономичное. И "Санита Антижир", причем в их линейке есть средство для мыться посуды - оно замечательно тем, что прекрасно растворяет жир, но при этом не разъедает руки, можно работать без перчаток.