Скажу сразу: спокойно продавать вам никто не даст.
Как минимум нужна регистрация как ИП. Дальше нужно встать на учет как плательщик ЕНВД. В принципе делается это быстро, а стоит недорого. Огромнейший минус: нужно будет платить взносы в ПФР - а это более 20 тыс. в год, независимо от размера прибыли. Поэтому посчитайте для себя - будет ли окупаться такая торговля.
Наличие свидетельства ИП избавит вас от административной ответственности за незаконную торговлю без регистрации. Но есть еще штрафы за несанкционированную торговлю в неустановленном месте. Это значит, что просто встать в проходном месте и начать продавать нельзя, нужно получить разрешение или оплачивать аренду собственнику. А это опять же дополнительные расходы.
Я бы посоветовала попробовать продавать не на улице, а через интернет на бесплатных досках объявлений и специализированных форумах, либо дать объявления в газете. Охват покупателей шире, а возможных проблем - меньше.