Доброго времени суток.
Причины может быть две:
а) у вас вполне взрослый джунгарик, с которым прошлые хозяева были не слишком ласковы или он вообще никогда ни к чьим рукам не был приучен.
б) вы слишком торопите события. Постарайтесь пройти постепенно по всем этапам приручения:
1. Натрите руку опилками, которые обычно используете для клетки, чтобы отбить свой запах, положите руку в клетку и не шевелитесь. Делайте так 2-3 раза в день по 10-15 минут. Когда хомяк привыкнет к вашей руке в клетке, переходите к следующему этапу.
2. Когда засовываете руку в клетку, чуть-чуть шевелите пальцами. Джунгарики любопытны - обязательно подойдут посмотреть, понюхать.
3. Кладите на раскрытую ладонь что-то вкусненькое. Терпеливо ждите, когда хомяк возьмет угощение.
Не пытайтесь брать в руку хомяка, пока он к ней не привык. Когда джунгарик с радостью будет залезать вам на руку, ожидая угощения, можно будет переходить к следующему этапу.
4. Когда хомяк без боязни сидит на вашей руке, медленно пытайтесь достать руку из клетки. Если получилось, поощрите лакомством.
5. Смело берите в руки хомячка и гладьте, если все остальные этапы приручения прошли гладко. Но не делайте резких движений, не зажимайте хомяка слишком сильно. А еще всегда разговаривайте со зверушкой. Джунгарики прекрасно запоминают ласковый голос хозяина и потом на него реагируют положительно.