Начните с сайтов, подобных КакПросто и различных бирж. Не ждите сразу заказов по 100 рублей за килознак - будете трудиться дай бог за 10 рублей.
Портфолио нарабатывается очень просто - либо просите заказчиков публиковать в конце ваших статей ваш псевдоним, либо после написания статей проверяете текст на плагиатор и ищите его на сайте. Далее просто ссылку заносите в свое портфолио. По обыкновению, вопрос "Как доказать авторство в таком случае?" не встает, либо можете предварительно сохранять все свои статьи на компьютере в док-файле (или же отсылать их себе самой на емайл) и потом при помощи разницы в датах доказывать свое авторство.