Для подробного и корректного ответа на этот вопрос нужно побольше данных. Какой именно отдых интересует? Если хочется поправить здоровье, то в Уфе есть санатории, если же интересует просто отдых, то необходимо составить план и бюджет. Выгоднее будет самостоятельно забронировать отель или номер на базе отдыха через интернет площадки и отдельно заказать либо билет на поезд, либо на самолет.