Чтобы запаролить папку, выделите ее и нажмите правую кнопку мышки. Выберите "свойства>общие>дополнительно" и активируйте раздел "Шифровать содержимое для защиты данных", установив флажок. Нажмите Ok. В появившемся меню выберите пункт "Использовать только для данной папки".