Я вообще филолог, так что вопрос немного не по адресу. Однако предположу, что, зная длину стрелки, можно рассчитать расстояние, которое ее конец проходит за минуту (собственно, расстояние равно длине окружности с радиусом, равным длине стрелки) и сравнить полученные результаты.
Однако это все при условии что под "скоростью вращения" имеется в виду скорость перемещения. Если же это означает собственно скорость вращения (которая угловая скорость), то тогда задачка не имеет смысла - ведь угловая скорость у всех минутных стрелок составляет один оборот в минуту.
Если же скорость вращения конца стрелки - это что-то третье, то я пас:)