По спутникам не специалист, но настройка должна быть довольно точной. Ваши 40 и 20 - нормальные показатели при отсутствии сигнала, т.е. Вы просто его не нашли. Как только поймаете - они должны измениться. Программам айфона верить можно лишь частично, точно вам найти спутник вам поможет только специальный прибор, подклбючаемый к тарелке. В общем Вы просто не нашли сигнал. Проверьте кстати внимательно всю линию от ресивера до антенны, а так же соединения.