Здравствуйте!
Не существует универсального способа связать пройму (ведь ее Вы имели в виду под словосочетанием "прорезь на руку"?).

Способ ее выполнения зависит от конкретной модели. Если при вязании Спицами у вас возникают проблемы, для начала внимательно изучите описание и схему модели. Начинайте с простых моделей и у Вас все получится.