Масло корицы получают из коры дерева или его листьев. В его химическом составе содержатся разнообразные соединения и фитохимические вещества, включая циннамальдегид и эвгенол.
Оно обладает выраженными антибактериальными свойствами. Множество научных исследований подтверждают, что компоненты коричного масла активно сражаются с различными видами бактерий, включая инфекционные штаммы, устойчивые к антибиотикам.
Было экспериментально доказано, что антимикробные и противогрибковые свойства корицы проявляют себя в борьбе с микроорганизмами, вызывающими заболевания полости рта и кариес зубов.