Петь Мария и Майте решили, так как были уверены, что танцевать всю жизнь не будут. А еще девушки словно доказывали названием дуэта: без шипов роз не бывает.

Рождение

История группы началась со знакомства Майте Матеос и Марии Мендиола в 1977. Девушки быстро нашли общий язык.

Они решили создать группу, назвав ее с подачи Марии «Baccara». Дебютировали вокалистки в ночном клубе. Затем были фламенко и исполнение хитов в отеле «Tres Islas» острова Фуэртевентура.

Талантливых ярких подруг руководство звукозаписывающей компании пригласило в Гамбург. Продюсером артисток стал Рольф Соя. Дебютантки представили публике сингл «Yes Sir I Can Boogie». Он занял 7-ую позицию в рейтинге самых продаваемых композиций. Группа «Баккара» громко заявила о себе всему миру.


Успех

Появился клип, вышел альбом, названный «Baccara». Он дважды становился платиновым. В 1978 дуэт представлял Люксембург в конкурсе «Евровидение» с песней «Parlez-Vous Français?». Занявшие 7-ое место исполнительницы записали сборник «Light My Fire».

Следующий хит «The Devil Sent You To Laredo» появился в 1979. В чартах Германии он оказался в первом десятке. Успешный сингл включили в следующий сборник «Colours». Дуэт много выступал, пользовался особым внимание у прессы.

Композиция «Sleepy Time Boy/Candido» в 1980 привела в разрыву с продюсером. Неудачным стал и новый сборник 1981. Артистки пришли к решению о прекращении сотрудничества. Своим путем пошла каждая экс-участница.


Новые проекты

Работу с Рольфом Соей продолжила Майте Матеос. Однако возрождение успешного дуэта им не удалось. После смены двух десятков участниц Майте решилась на сольную карьеру. В конце девяностых певица принимала участие в проекте «Baccara-2000».

В 2004 Майте с песней «Soy tu Venus por esta noche» участвовала в проводимом в Швеции конкурсе «Melodifestivalen-2004». Вместе с Кристиной Севилья она выпустила новый диск. С Паломой Бланко певица представила сборник «Satin ...In Black & White» в 2008. 

В восьмидесятых Мария Мендиола основала группу «New Baccara». Вместе с Мариссой Перес она пела танцевальные хиты, однако повторить успех «Баккара» певицам не удалось. На смену Мариссе пришла Кристина Севилья, экс-участница проекта «Баккара 2000».  Некоторое время ее на сцене заменяла племянница Марии Лаура. Вместе с Мендиола вторая солистка исполняла песни бренда «New Baccara». 


Группа концертирует, принимает участие в телепрограммах. Мария состоялась в личном плане. Счастливая жена и мама стала трижды бабушкой, обожает путешествовать и не прекращает заниматься танцами. Матеос искусство хореографии преподает.