Фотосинтез – это сложный химический процесс, происходящий с непосредственным участием света. Само понятие «фотосинтез» происходит от двух греческих слов: «фотос» - свет и «синтез» - совмещение. Процесс фотосинтеза состоит из двух этапов: поглощения квантов света и использование их энергии в различных химических реакциях.Растение поглощает свет с помощью зеленого вещества под названием хлорофилл. Хлорофилл содержится в так называемых хлоропластах, которые могут находиться в стеблях или даже плодах. Особенно много их в листьях, потому что благодаря своей плоской структуре лист способен притянуть больше света, соответственно, получить больше энергии для фотосинтеза. После поглощения хлорофилл переходит в возбужденное состояние и передает энергию другим молекулам растительного организма, в частности, тем, которые участвуют в фотосинтезе. Второй этап процесса проходит уже без обязательного участия квантов света и состоит в образовании химических связей с участием воды и углекислого газа, получаемого из воздуха. На этой стадии синтезируются различные полезные для жизнедеятельности вещества, такие как глюкоза и крахмал.Эти органические вещества используются самим растением для питания различных его частей, поддержания нормальной жизнедеятельности. Кроме того, эти вещества получают животные, питаясь растениями, и люди, которые употребляют в пищу продукты как растительного, так и животного происхождения.Фотосинтез может происходить как под влиянием солнечного, так и искусственного света. На природе растения, как правило, интенсивно «работают» в весенне-летний период, когда солнечного света в избытке. Осенью света становится меньше, день укорачивается, листья желтеют и опадают. Но стоит забрезжить весеннему теплому солнышку, как зеленая листва появляется вновь и зеленые «фабрики» снова начинают свою работу, чтобы дарить кислород, столь необходимый для жизни, и другие питательные вещества.