Инструкция
1
Чтобы изо дня в день не бороться с желанием съесть что-нибудь вкусное, но очень вредное и нисколько не подходящее для похудения, нужно включить в свое меню продукты, представляющие 6 базовых вкусов. Эти вкусы выделяет Аюрведа и с помощью них вы не только обогатите рацион, но и создадите правильный энергетический баланс в организме.
2
Итак, 6 вкусов: горький, сладкий, кислый, соленый, острый и вяжущий.
3
Напитки - источники горького вкуса: какао, цикорий, кофе. Вы можете утром взбодриться чашкой латте, а через 2 часа устроить перекус - отвар цикория с сухофруктами.
4
Горькие овощи и фрукты: брюссельская капуста, шпинат, щавель, салат - латук, грейпфрут. В обеденный овощной салат вы можете добавить щавель, а грейпфрут съесть после ужина. Источником горького вкуса также является куркума. Эта специя обладает рядом полезных свойств и способствует похудению.
5
Источник сладкого вкуса - рис, но белый рис - это быстрый углевод, в процессе обработки такой рис теряет практически все полезные вещества, поэтому при похудении белый рис лучше не включать в свое меню. Употребляйте молочные продукты (молоко, масло) и сладкие фрукты (виноград, манго, финики). Сушеное манго, изюм и финики - отличный десерт к чаю. Кроме того, сладкий вкус дают и вареные овощи - свекла, картофель, морковь, но помните, что эти овощи тоже являются быстрыми углеводами и не очень подходят для диетического питания. Сладкий вкус дает перечная мята, поэтому вы можете разнообразить свое меню мятным чаем.
6
Источники кислого вкуса - кислые фрукты (например, лимон) и кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка). Чай каркаде или отвар шиповника - отличные кислые напитки. Эти чаи особенно полезны в сезон простуд, так как содержат витамин С. Чай каркаде понижает уровень холестерина низкой плотности, укрепляет сосуды и снижает уровень сахара в крови, поэтому стоит включить его в свое меню для похудения. Противопоказан такой чай при гастрите, гипотонии и склонности к образованию камней.
7
Источники соленого вкуса - морепродукты, водоросли и соль в чистом виде. Очень полезна для похудения и укрепления иммунитета ламинария. В ней содержится вещество, снижающее чувство голода и улучшающее обмен веществ. Кроме того, ламинария богата йодом, который необходим для правильной работы щитовидной железы. Ламинария низкокалорийна, поэтому является идеальным диетическим продуктом. Эту водоросль хорошо употреблять в качестве гарнира к мясу или рыбе.
8
Источники острого вкуса - острые специи, такие как перец чили, горчица, чеснок, имбирь. Очень эффективен имбирный чай для похудения, так как он ускоряет обмен веществ и обладает согревающим эффектом. Салат из свежих овощей при похудении обязательно употреблять ежедневно, поэтому обратите внимание на острые овощи (лук, редис).
9
Вяжущий вкус больше всего представлен фруктами и ягодами: гранат, хурма, бананы, фейхоа. Также вяжущими являются грецкий орех и фундук, но помните, что при похудении норма употребления орехов - 1 горстка в день.