Можно ли во время беременности есть японские блюда

Следует ли будущей матери убрать из своего рациона роллы и суши? Каждая вторая девушка на сносях слышала предупреждения от лечащего врача о вреде азиатских деликатесов. Одним из ключевых компонентов суши является не засоленная и термически необработанная рыба, которая может содержать в себе личинки гельминтов и ионы ртути. Важное правило при выборе данного блюда – это ресторан с хорошей репутацией, где японские лакомства делаются из свежего сырья.

 

Можно ли будущей маме есть блюда японской кухни?

Чтобы однозначно ответить на вопрос, можно ли в интересном положении употреблять роллы, следует рассмотреть их состав.

1.   Рис для азиатской кухни обладает высокой питательной ценностью и содержит минимум калорий. Рис богат олигосахаридами, которые улучшают работу толстого кишечника, а это помогает избавиться от поноса.

2.   Рыба и иные морские дары – это главные поставщики протеина, жиров, аминокарбоновых кислот, витаминов и микроэлементов. Будущей маме не следует, исключать из своего меню целую кладезь целебных веществ, потому что в них содержатся целебные вещества, нужные в период развития младенца.

3.   Различные виды рыб в сыром виде в суши реализуются только в Японии. В Российской Федерации рыба подвергается санитарной обработке перед отправкой и чаще всего доставляется в замороженном виде, что снижает риск инфицирования паразитарными недугами.

На раннем этапе развития эмбриона

В I триместре у зародыша закладываются внутренние органы и системы. Во всевозможных видах рыбы содержится от 2 до 35 миллиграмм витамина B9, который помогает зародышу полноценно развиваться. Витамин B9 принимает участие в образовании и формировании эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов, нейронов и сводит на нет риск формирования внутриутробных дефектов, а именно порок формирования мозга и позвоночного столба.

В состав морской и речной рыбы входят жирные кислоты, которые участвуют в развитии центральной нервной системы и работе головного мозга. Омега-3 понижает артериальное давление у будущей матери. Дары океана обогащены йодом, а он, как известно, положительно воздействует на работу щитовидки, а без фосфора не идет ни одна химическая реакция. Фосфор закладывает рост и развитие зубов, костей малыша, а железо помогает доставлять кислород от мамы к наследнику. Блюда из рыбы улучшают работу сердца и кровеносных сосудов.

Перед рождением ребенка

Не менее важно есть блюда из рыбы на последних месяцах беременности. Витамин B9 многократно снижает риск преждевременных родов и рождения недоношенного наследника.

На солидных сроках вынашивания в 60% случаях девушки страдают от затрудненной констипации. Большая матка давит на кишечник, блокируя передвижение кала, а отечность нижних конечностей снижает употребление воды, что делает экскременты более уплотненными.

Можно ли есть горячие роллы?

Теплые роллы подвергаются кулинарной обработке, поэтому они полностью пригодны для употребления во время вынашивания плода. Рыба в сушах российского производства бывает слабосоленой или копченой. Как правило, горячие роллы заворачиваются в традиционный омлет, жаренным тонким слоем и закрученным в аппетитный рулет.

Обжаренные в жире роллы в темпуре есть не стоит из-за обильного количества липидов.

Можно ли добавлять к роллам васаби и/или соевой соус?

Традиционным добавкам к блюдам японской кухни считаются соевый соус и острый васаби.

Соевый соус благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Соус плохого качества является подделкой, в его перечне содержаться ядовитые компоненты и тяжелые металлы. Его запрещено употреблять всем людям, а особенно будущим матерям.

Васаби – это жгучая приправа, которую кладут в соевый соус. Медицинские работники не советуют кушать острые продукты питания в интересном положении. Острая пища провоцирует метеоризм, изжогу, а также обезвоживает организм.

Запеченные роллы

Отличаются от своих горячих собратьев тем, что повар выпекает их в духовом шкафу. Их ключевым ингредиентом является кремообразный сыр или соус, который покрывается вкусной корочкой во время приготовления. Абсолютно любой «холодный» ролл можно запечь в духовом шкафу.

С атлантическим лососем и креветками

Семга и креветки – одни из самых известных компонентов в перечне японской кухни. Креветки без труда усваиваются организмом, обогащают его йодом и оказывают положительное влияние на опорно-двигательную систему плода. В неделю рекомендуется употреблять 100-150 г королевских креветок.

Противопоказания

В перечне роллов содержится рыба с повышенным содержанием ртути. Допустимая доля ртути ≥ 0.29.

При следующих заболеваниях употреблять суши во время беременности запрещено:

·      лишний вес;

·      обстипация;

·      аллергия;

·      подагра;

·      артрит;

·      болезни щитовидки.

Употребляйте японские блюда на чаще двух раз в неделю маленькими порциями. Дополняйте обед в японском стиле васаби, так как острая приправа убивает патогенные бактерии.

Советы по выбору качественной продукции

Избежать отрицательных последствий и извлечь только пользу из роллов помогут данные рекомендации:

1.   Перед покупкой понюхайте блюдо – от роллов не должно пахнуть нашатырным спиртом или нитридом водорода.

2.   Отдавайте предпочтение лакомству с маринованной, соленой или копченой рыбой.

3.   Рис в блюде должен быть слегка теплым, холодный и разваливающийся рис «повествует» о том, что роллы были сделаны давно.

4.   Не следует приобретать расфасованные товары в гипермаркетах или оформлять заказ через сервисы с отрицательными отзывами.

5.   Самое главное правило – блюдо должно быть свежим.

Если беременная женщина хочет заказать по интернету или купить себе роллы или суши, то нет веских причин не приобретать вкусное блюдо. Японские блюда не представляют собой опасности для родительницы и наследника при условии, что будущая мать прекрасно себя чувствует и у нее отсутствуют те или иные противопоказания к употреблению данной продукции.