5 шагов к ровной, гладкой и сладкой свекле

Свекла – одна из неприхотливых огородных культур. Вот только не у всех рождаются гладкие корнеплоды с нежной сладкой мякотью. Многие огородники жалуются, что их свёкла кривая, размером чуть ли не с голову, имеет белые прожилки и травяной вкус. А причина кроется в банальных огрехах агротехники.

 

1. Почва решает многое

Свекла любит нейтральную почву. Она успешно растет там, где кислотность грунта (рН) не менее 6,5, а лучше больше. Иначе корнеплоды, невзирая на старания огородника, уродятся кривыми и с жесткой мякотью. Для определения рН грунта на участке используйте специальные индикаторы.

За неимением индикаторов обратите внимание на растительность: так, обилие крапивы указывает на нейтральность почвы, а разрастания мокрицы, хвоща – на повышенную кислотность.

Для нейтрализации грунта проведите известкование. Делать это лучше под зиму.

Значение имеет и структура почвы. Свёкла не порадует урожаем на участке с плотной глиной.

2. Подходящее место

Выделите свекольной грядке солнечное место. Конечно, корнеплод будет расти и в затенении, но о сладости его мякоти можете сразу забыть. Близкое залегание грунтовых вод этой культуре тоже не по нраву.

Лучшие предшественники для свёклы – бобовые, капуста, огурцы, томаты, лук. Постоянную прописку на одном и том же месте она не любит.

3. Правильный сорт

Конечно, вид и вкусовые качества свеклы зависят и от сорта. В магазинах представлено множество сортов, начиная от старых добрых творений российских селекционеров до гибридов их французских и голландских коллег. К слову, последние, в сравнении с отечественными, формируют красивые по форме корнеплоды, но не могут похвастаться сладостью. Да и в плане хранения подводят.

Ранние сорта свеклы дадут урожай уже в июле, но они малопригодны для зимнего хранения. Поздние же – содержат меньше сахара.

Сорта свеклы с гладкими и сладкими корнеплодами:

• «Бикорес»;
• «Винегрет»;
• «Мона»;
• «Барыня»;
• «Русский борщ»;
• «Богема»;
• «Красный шар».

4. Сроки посева

Поспешишь – людей насмешишь. В случае со свеклой – получишь невкусный и неказистый урожай. Не спешите с посевом! Даже если за окном уже несколько дней стоит солнечная погода. Это не показатель. Ориентируйтесь на температуру почвы. Она должна прогреться до 12-15 градусов.

Для средней полосы России ориентировочная дата посадки свеклы – не ранее 15 мая. Для юга и севера сроки сдвигаются примерно на 10-14 дней. Получается, что южане могут спокойно высевать свеклу в конце апреля-начале мая. Северянам же, в том числе жителям Урала, можно приступать к посадкам в конце мая-начале июня. Обратите внимание, что это все же примерные сроки. Все зависит от погодных условий, которые из года в год могут разниться.

5. Частота посева

У семян свеклы есть такая особенность: из одного может выйти несколько всходов. Поэтому не частите с посевами. Выдерживайте расстояние между семенами в 10 см. При этом между грядками должно быть хотя бы 30 см. Глубина заделки семян – 3 см.

При частом посеве всходы будут теснить друг друга, что приведет к задержке развития. Это отразится как на форме, так и вкусе корнеплодов.

Перед посевом замочите семена свеклы в воде для лучшей всхожести.

На стадии двух настоящих листочков проредите свекольные всходы. Лишние экземпляры можно тоже посадить в другое место.