Как построить мангал на даче

В последние годы хозяева дачных участков, благоустраивая свой участок, отводят место для зоны отдыха и размещают мангалы для приготовления шашлыков и барбекю. А как же построить мангал?

Инструкция

1. Соберите все ненужные и давно забытые обрезки металлических листов, прикиньте оптимальные размеры будущего мангала и набросайте чертеж.
2. Когда все материалы будут подобраны, соорудите мангал с двумя уровнями. Сделайте рабочую высоту примерно около 15 см и дополнительный уровень 23 см (если жар окажется слишком сильным для какого-то блюда).
3. Теперь три стороны мангала сварите из уголка, а четвертую оставьте открытой. Из арматуры сделайте с помощью сварочного аппарата опору в виде широкой буквы Н, которая будет свободно перемещаться по 2 параллельным сторонам мангала и позволять пользоваться шампурами разных размеров. На третьей стороне через каждые 6 см пропилите отверстия глубиной 1 см и шириной 6 мм.
4. Обратите внимание: на конце каждого шампура имеется витая шейка, которая, будучи помещенной в такую прорезь, позволяет поворачивать шампур на любой угол, а значит блюдо будет равномерно прожарено со всех сторон.
5. В случае когда необходимо приготовить небольшое количество пищи и особо не нужно заполнять всю площадь мангала углями, используйте огнеупорные кирпичи. Перегородите ими половину короба. Пока дрова прогорают, керамика хорошо прогреется, а потом равномерно отдаст тепло.
6. Для удобства пользованием мангала сделайте уголки ножек длиной примерно 65 см, а для его перемещения приварите к бокам ручки, обернутые обрезками поливочного шланга.
7. Для больших участков постройте наиболее приемлемый вариант – стационарный мангал, который возводится из монолитного бетона, кирпича или бетонных блоков. Сделайте его отдельно либо приставьте к стене.
8. Для того чтобы он не перекосился после зимних заморозков и был более устойчив, залейте фундамент глубиной не менее 50 см. Перед мангалом соорудите небольшую площадку, выстланную бетонной плиткой. Устройте жаровню на высоте 65-75 см от уровня земли. Внизу, под бетонной плитой, оставьте место для дровницы, а над жаровней установите дымоход с трубой.
9. Для вечернего освещения перед мангалом на высоте 170 см прикрепите светильник или фонарь, подвешенный на металлическую консоль.