Как заготавливать травы

Давно прошли времена знахарей и знахарок, разбирающихся в травах. Однако и сегодня комплексные сборы из трав, кореньев, цветов должны быть в каждой домашней аптечке. Лекарственное сырье заготавливается в тот период, когда в нем накапливается максимум полезных веществ. Именно поэтому для сбора разных частей растений предназначено определенное время года.

Инструкция

1. Кору деревьев заготавливайте в марте–апреле. Во время сокодвижения она пропитывается водой, в которой растворены действующие органические вещества. Предпочтение отдается гладкой молодой коре, поскольку старая содержит незначительное количество полезных элементов.
2. Почки необходимо собирать только во время набухания. Как раз в этот период в них накапливаются органические вещества, интересующие медицину.
3. Лучшее время для сбора листьев — период перед цветением растений. Допускается заготовка этого лекарственного сырья и во время цветения. Срывать нужно только нижние экземпляры, а верхние оставлять нетронутыми. Это обеспечит дальнейшее нормальное развитие растений.
4. Цветы заготавливайте в период цветения. Если пропустить время сбора, они могут поменять окраску и при дальнейшей сушке сильно измельчиться. Поскольку цветы очень нежные, их не стоит укладывать плотно в герметичную тару.
5. Семена и плоды собирайте по мере их созревания. Лучшим временем для сбора семян считается раннее утро. Спелые плоды также рекомендуется заготавливать утром или вечером, а не в дневную жару. В противном случае они быстро портятся.
6. Для сбора корней и корневищ лучшим временем считается осень, когда наземные части растений уже увяли, но еще не засохли. Это позволяет легко найти интересующее растение.
7. Травы заготавливайте во время цветения, причем срезайте только их верхнюю часть на уровне нижних листьев.
8. Ответственный момент в заготовке лекарственного сырья — сушка. В зависимости от химического состава веществ, содержащихся в растениях, определяют оптимальные условия этого важного процесса. Например, эфирные масла требуют медленной сушки при 25 — 30 градусах. Витамин С лучше сохраняется в процессе быстрой сушки при 80-100 градусах. Алкалоидосодержащему сырью нужно 50-60 градусов. В любом случае, выбирать необходимо хорошо проветриваемое помещение. Сушить на солнце лекарственное сырье нельзя, исключение составляют только корневища и корни.
9. Храните высушенные лекарственные растения в темном сухом месте. Лучшей тарой считается стеклянная, особенно для сырья, содержащего эфирные масла. Листья, цветы и травы сохраняют свои лечебные свойства в течение 1 — 2 лет, плоды — 2 года. Срок хранения коры, корневищ и корней — 3 года.