Что такое диета Дюкана? Это поэтапная программа снижения веса, приводящая к стабильному результату. Диета поделена на 4 временных периода (фазы), в течение которых нужно следовать определенному плану.
1-й этап: "Атака"
- Продолжительность - 2-7 дней
План питания - нежирные белковые продукты (рыба, морепродукты, птица, кролик, говядина, творог, йогурт и т.д.), зелень, чай, кофе, сахарозаменитель, пряности, минимум соли.
Запрещено - любая пища, богатая жирами и углеводами, сахар, любое масло.
Питьевой режим - не менее 1,5 литра в день.
Ежедневно - 1,5 ст. ложки овсяных отрубей, 20 минут энергичной ходьбы.
- Потеря веса - до 5 кг
2-й этап: "Чередование"
- Продолжительность - до достижения желаемого веса
План питания - 1 белковый день/1 белково-овощной день, минимум соли.
Запрещено - любая пища, богатая жирами и углеводами, сахар, любое масло, картофель и другие крахмалистые овощи.
Питьевой режим - не менее 2 литров в день.
Ежедневно - 2 ст. ложки овсяных отрубей, 30 минут энергичной ходьбы.
- Потеря веса - 1 кг в неделю
3-й этап: "Закрепление"
- Продолжительность - по 10 дней на каждый сброшенный килограмм
План питания - рацион 2-го этапа + 2 ломтика цельнозернового хлеба, 1 фрукт, 40 г сыра. В первую половину этапа допускается ежедневно съедать по 1 порции крахмалистых продуктов (отварной картофель, макароны, дикий рис, чечевица). Во вторую половину этапа разрешено увеличить до двух порций.
Запрещено - белый рис, масло, сухофрукты, орехи, бананы, виноград, много солить.
Питьевой режим - не менее 2 литров в день.
Ежедневно - 2 ст. ложки овсяных отрубей, 25 минут энергичной ходьбы + "белковый" четверг
4-й этап: "Стабилизация"
- Продолжительность - на всю жизнь
План питания - рацион 3-го этапа + все, что вы любите.
Питьевой режим - не менее 2 литров в день.
Ежедневно - 20 минут энергичной ходьбы + "белковый" четверг.