Ранние годы
Родился Сергей Иванович 10 ноября 1970 г. Его родной город – Москва. Сергей отлично учился в школе, много времени уделял спорту (лыжи, плавание, борьба). Отец записал мальчика в школу футбола, открытую при клубе «Динамо». Первый тренер Сергея - Гусаров Геннадий.
В 12 лет Сергей стал вратарём в основной команде, где его тренировал Гонтарь Николай. Вскоре юноша получил прозвище «Босс», был ведущим вратарём. «Динамо» Москвы, где играл Овчинников, была участником чемпионата СССР.
Футбол
В 1990 г. Овчинников играл в «Динамо» города Сухуми. Именно тогда его заметил тренер «Локомотива» Сёмин Юрий. Он пригласил молодого вратаря в «Локомотив» города Москвы. Овчинников отлично проявил себя на чемпионате СССР.
В 1991 году Сергея пригласили в олимпийскую сборную Союза, но он не играл в матчах. Потом он вошёл в сборную России, но был в составе запасных. Вратарь участвовал в матчах против Сальвадора, Катара, Саудовской Аравии.
В 1993 году Овчинников отразил все мячи в 14 матчах на чемпионате страны. В 1995 году команда получила серебро на первенстве страны. В 1996 «Локомотив» получил Кубок России, где обыграл «Спартак» Москвы.
С 1997 года Сергей играл в «Бенфике» (Португалия), команда заплатила за него $ 1,2 млн. За Португалию Овчинников выступал 5 лет. Он был вторым номером после Прюдомма Мишеля, но основным вратарём не был. Потом Овчинников играл в команде «Алверка», заплатившей за него $ 2,5 млн., в команде также играл Кульков Василий. На чемпионате Португалии вратаря признали лучшим.
В 2000 Овчинников стал основным вратарём «Порту», заключив контракт. Благодаря Серею клуб стал вторым на национальном чемпионате, завоевал Суперкубок и Кубок Португалии.
В 1997-2000 годах вратаря приглашали играть за сборную России, но он оставался в запасных. По этой причине у Овчинникова был конфликт с Романцевым Олегом, тренером.
В 2001 году Сергей повредил колено, потом долго играл на поддерживающих уколах. В том периоде из-за травмы его не включили в заявку, однако ходили слухи о его переходе в команды «Фиорентина», «Аякс».
В 2002 г. Овчинников полгода играл в «Локомотиве», установив рекорд. Потом Сергей стал вратарём в команде России. В 2003 году «Локомотиву» достался Суперкубок.
В 2003 году Овчинников получил дисквалификацию за нецензурные выражения по адресу тренера соперников, судьи. В 2005 году футболист попал в «Динамо» Москвы, где и завершилась его карьера. В последней игре Сергей устроил скандал, его дисквалифицировали.
Работа тренером
Овчинников решил стать тренером и получитьобразование в университете управления. Его пригласили в тренерский штаб «Динамо» Киева, на чемпионате Украины команда была второй. Потом Сергей Иванович был тренером «Кубани», но команда не добилась значимых успехов.
В 2010 году он был тренером «Динамо» Брянска, учился в школе тренеров. Он также был тренером «Динамо» Минска, спортивным директором академии им. Коноплёва (г. Тольятии).
В 2012 г. Сергей Иванович тренировал вратарей в сборной России, покинув её с приходом Черчесова Станислава. Позже он получил должность старшего тренера ЦСКА.
Личная жизнь
У Сергея Ивановича 2 брака. Первой супругой стала Вирсе Инга. Познакомились они в 80-х годах в Латвии. Инга и Сергей поженились в 1999 г. в Португалии. У супругов была строительная фирма. Однако в 2009 году Овчинников стал инициатором развода, устав от семейной жизни.
Позже Овчинников взял в жёны Лютовую Анну. У них есть сын и дочь.