Миф №1: Чтобы похудеть, нужно считать каждую калорию
Реальность: Не все калории расщепляются и поглощаются одинаково. Основное внимание стоит уделять содержанию жиров. Чтобы сбросить лишний вес, нужно употреблять не более 30-40 г жиров в сутки. Например, три яблока средней величины и брикет плавленного сыра содержат примерно одинаковое количество калорий, но они не равноценны, так как в сыре гораздо больше жиров. Подсчет калорий, конечно, не повредит, если вы намерены худеть, однако следует подходить к этому разумно.
Миф №2: Продукты с пометкой "Light" ("лайт") предназначены для похудения
Реальность: Увлечение такими продуктами часто может привести к обратному результату. От лайт-продуктов ждут многого, но они, как правило, малопитательны, а это верный путь к перееданию. Кроме того, иногда данная пометка может означать лишь пониженное содержание кофеина или что-то подобное.
Миф №3: От макарон толстеют
Реальность: Не толстеют! Умеренное потребление макарон отнюдь не способствует накоплению жира (по этому поводу даже исследования проводились). Чтобы набрать вес, питаясь макаронами, нужно съедать их не менее 1/2 килограмма в день. Но стоит только добавить к пасте сливочное масло, жирный соус и посыпать тертым сыром, как калорийность блюда возрастает в несколько раз, однако в этом нет вины макарон. Тем, кто хочет похудеть, нужно сочетать пасту с овощами и морепродуктами.
Миф №4: После любой диеты вес возвращается
Реальность: Чтобы вес не вернулся, нужно сделать диету неотъемлемой частью своей жизни. Возможно ли это? Конечно, ведь речь идет не о полуголодных моно-диетах, а о полноценном сбалансированном рационе. Отличный пример - среднеземноморская диета, основу которой составляют медленные углеводы, а также овощи и фрукты.