Новогодний салат «Елочка»

Если нет возможности поставить в квартире огромную елку, то можно украсить зеленой красавицей новогодний стол. Для этого достаточно приготовить вкусный салат из селедки и оформить его в виде ели. За счет свежего укропа закуска со стороны действительно будет напоминать елочку.

Вам понадобится

• -1 селедка;
• -5 картофелин;
• -2 свеклы;
• -морковка;
• -луковица;
• -майонез;
• -для украшения: укроп, гранатовые зерна, яичный белок, болгарский перец.

Инструкция

1. Картошку, морковку и свеклу отваривают до мягкости, очищают. Натирают на терке средних размеров – каждый продукт в отдельную емкость. Вареный яичный белок тоже натирают. Селедку разделывают и режут получившееся филе на мелкие кусочки.
2. Далее начинают выкладывают ингредиенты на сервировочное блюдо слоями. Каждый слой промазывают майонезом. Сначала картошка, рыба, смешанная с измельченным луком, морковка, свекла. Если продуктов много, то слои просто повторяют заново. Стараются сразу формировать из массы «пирамиду». Верхушку посыпают белком.
3. Дальше украшают салат. Для этого вставляют веточки укропа перьями вниз. На макушке устанавливают звезду из болгарского перца красного цвета. Гранатовые зерна послужат огоньками гирлянд. Немного яичного белка можно посыпать поверх укропа – так создастся эффект снежной ели.