Салат "Свинка" на Новый год 2019

Приближается один из самых добрых и светлых праздников, и для многих хозяек приготовление салата в виде символа наступающего года уже стало традицией. Символ 2019 года - это Свинья (Кабан), в виде этого животного салат можно приготовить достаточно легко - вариаций существует очень много. Обязательно стоит рассмотреть вкусный вариант из курицы и чернослива.

Вам понадобится

• - 300 г куриного филе;
• - по 150 г чернослива, грецких орехов;
• - 100 г сыра;
• - 5 яиц;
• - майонез.

Инструкция

1. Куриное филе отваривают до готовности в слегка соленой воде, остужают, режут небольшими кусочками.
2. Отваривают яйца, очищают, желтки кладут в отдельную емкость, а белки измельчают на мелкой терке.
3. Чернослив предварительно распаривают (достаточно получаса в кипятке), режут маленькими кусочками. Для сыра берут уже более крупную терку, а ядра орехов нарубают острым ножом.
   
4. Дальше остается уложить все ингредиенты новогоднего салата слоями на сервировочное блюдо, стараясь сформировать круг. Сначала курица, потом желтки, чернослив, слой сыра, орешки и яичные белки. Каждый слой промазывают майонезом, солить - это уже по вкусу готовящего.
5. Остается дело за малым: придать получившемуся кругу вид новогодней хрюшки. Для глаз можно взять темную маслину и разрезать пополам, а для пяточка и ушек - вареную колбасу.