Выбор хорошего места
Стоит сразу сказать, что если на вашем огороде растет клубника, то лучше сажать зимний чеснок либо на ее место (после пересадки ягоды!), либо в ее междурядьях. В таком случае овощ уродится крупным даже без подкормки. Если на своем участке клубнику вы не выращиваете, сделайте грядку под чеснок в южной стороне усадьбы. Там, где находится самая плодородная почва с нормальной или пониженной кислотностью. Лучше, если на ней раньше росли бобы, помидоры или огурцы.
Выбор сорта зимнего чеснока
Самыми лучшими сортами чеснока для выращивания в Сибири считаются: «Грибовский юбилейный» (овощ – фиолетовый, очень крупный), «Сибирский», «Новосибирский» и «Сир-10». Они достаточно морозостойкие и урожайные. Перед посадкой не забудьте подготовить чеснок к ней. В частности, нужно: разобрать головку на дольки (брать следует только наружные) и продезинфицировать их в 1% растворе марганцовки. Когда это будет сделано, можно приступать к посадке.
Размещение в открытом грунте
Грядки под чеснок должны быть в ширину до 90 см. Лучшее расстояние между ними – 20 см. Количество размещаемых долек зависит от ваших пожеланий и возможностей. Поступать нужно так: прочертить линию вдоль 1 гряды, чтобы чеснок рост ровненько и не «шел» вкривь. Сделать это удобнее с помощью шпагата, привязанного к двум колышкам. Затем взять один зубчик овоща из банки с раствором марганца и заглубить его примерно на 4-5 см в землю, донышком вниз. Затем чуть присыпать сверху землю рукой. Когда все грядки будут наполнены, их можно замульчировать компостом или перегноем слоем в 2-3 см. Вот и все. Теперь до самой весны о чесноке можно забыть.