Планируя обустройство беседки с мангалом, следует в первую очередь определиться с величиной павильона, сезоном эксплуатации и типом мангала.
Размер беседки с мангалом
Если участок дачи позволяет не экономить на метрах постройки, то в одном помещении можно объединить гриль, барбекю и летнюю кухню. Расположить вдоль одной стены мангал, столешницу и мойку очень рациональное решение. Под разделочным столом останется место для полок с посудой. Кухонную зону можно огородить от общего пространства небольшой барной стойкой, что увеличит рабочую поверхность для готовки.
Высота беседки с мангалом должна быть достаточной для выхода дыма, поднимающегося от огня. В небольшой по размеру беседке необходимо сделать дымоотвод для защиты от гари и усиления тяги. Труба вытяжки должна заканчиваться конической крышкой, чтобы внутрь очага не попадали осадки. При дефиците площади печь можно установить снаружи беседки под отдельным навесом, это позволит обойтись без дымохода.
Типы беседок с мангалом
Открытые беседки, состоящие из пола и колон с навесом, подходят только для отдыха в сухую и ясную погоду. Это самый бюджетный вариант постройки. Для такого типа беседок подойдет переносной мангал, который легко убрать на хранение по окончанию сезона.
В полуоткрытых беседках можно устраивать пикник в любую погоду до наступления минусовой температуры, если оборудовать стены раздвижными окнами или шторами из ПВХ пленки. Для удаления дыма не обязательно ставить вытяжку, достаточно просто открыть окна.
Застекленные беседки с мангалом пригодны для эксплуатации круглый год. В такой беседке обязательно нужно сделать дымосборник. Закрытую беседку можно оборудовать барбекю и печкой и тогда не потребуется устанавливать обогреватели в зимнее время. Пока готовится шашлык, помещение прогреется до комфортной температуры.
Вид мангала
Переносной мангал имеет свои плюсы и минусы. Его просто переставить в другое место, разобрать и убрать на хранение, можно взять с собой на выездной пикник. Недостаток разборного мангала в его недолговечности, дно быстро прогорает и при его использовании происходит больший расход углей, ведь тонкие стенки быстро теряют тепло. Мангал из толстых листов металла прослужит долго, но он довольно тяжелый, что снижает его транспортабельность.
Дачный стационарный мангал имеет больше функций, его можно дополнить полкой для коптильни, а под ним построить нишу для дров. Поскольку такая конструкция весит немало, потребуется прочный фундамент, его необходимо заложить еще на стадии строительства беседки. Как правило, мангал располагают в северной части беседки.
Круглый мангал называют барбекю и его отличие кроме формы в том, что продукты жарят на решетке, а чаша более глубокая, это позволяет готовить как на углях, так и на открытом огне.
Электрический мангал прекрасно подойдет для закрытых беседок, поскольку при его использовании не образуется дым, к тому же он легкий и мобильный. Важно чтобы розетки в беседке были заземлены.
Наиболее подходящий дизайн мебели для беседки с мангалом это стили прованс и кантри, желательно из легкого и влагостойкого материала. Хорошо обустроенная беседка дополнит и украсит любой участок.