Инструкция
1
Чтобы освоить новую профессию, для начала нужно сделать ревизию своих навыков, знаний и умений. Возьмите чистый лист бумаги и сделайте список всех ваших навыков. Что вы умеете, чему вы научились за свою жизнь?

Например,
- вы уметее готовить,
- стильно одеваться,
- вам нравится разбираться в экологичных средствах для уборки дома,
- владеете навыком слепой десятипальцевой печати,
- разбираетесь в недорогих материала для ремонта,
- какие у вас есть навыки, которые вы используете в вашей текущей или прошлой работе,
- и так далее...

Напишите все, что вы знаете и умеете. Не упускайте ничего, и уверяю вас, список получится длинным.
2
После того как вы сделали список ваших навыков и умений, оцените, как вы можете их улучшить. Подумайте и пропишите, как можно повысить уровень вашего навыка. Например, не просто повседневная готовка, а готовка исключительно веганской пищи или пищи по интересным рецептам с редкими ингредиентами.
3
Посмотрите на каждый свой навык с перспективами его улучшения и подумайте, в каких сферах этот навык мог бы пригодиться, кроме тех сфер, в которых вы и так уже этот навык используете. Например, если вы любите готовить и вам интересно искать необычные рецепты и редкие ингридиенты, то можно написать книгу необычных рецептов. Или собирать рецепты и продавать их ресторанам, кафе. Или использовать ваши навыки в дегустировании.
4
После того как вы сделали список ваших умений и навыков, наметили перспективы для их улучшения, нашли сферы, в которых вы сможете эти навыки применить, - можно начинать искать конкретные курсы, на которых учат развивать ваши навыки. В настоящее время есть множество он-лайн курсов, как продолжительных, так и краткосрочных, а также большое количество бесплатных обучающих материалов. И всегда можно пойти обычным путем: отучиться заочно в вузе или в техникуме.