Как приготовить мохито дома

Этот популярный коктейль появился в двадцатых годах прошлого века на Кубе. Слабоалкогольный или безалкогольный напиток с освежающим вкусом мяты - это то, что нужно жарким днем, на пляже. Кроме того, мохито - хит светских вечеринок, благодаря элегантному внешнему виду и экзотическому вкусу.

Вам понадобится

• Для мохито:
• - 10 г свежей мяты;
• - 10 г тростникового сахара;
• - 1 лайм;
• - 80 мл светлого рома;
• - 400 мл тоника;
• - колотый лед.
• Для безалкогольного мохито:
• - 10–15 г мяты;
• - половинка лайма;
• - 200 мл содовой;
• - колотый лед.
• Для кубинского мохито:
• - 1,5 ч.л. коричневого сахара;
• - 0,5 лайма;
• - 30 мл светлого рома (Habana Club или Ron Varadero);
• - 3 крупных веточки свежей мяты;
• - содовая вода (тоник);
• - колотый лед;
• - низкий широкий стакан.
• Для королевского мохито:
• - 50 мл белого рома;
• - 30 мл игристого сухого вина;
• - 25 мл сахарного сиропа
• - 20 г лайма;
• - 3 г мяты;
• - 200 г дробленного льда;
• Для украшения:
• - 1 лайм;
• - 1 г мяты.
• Для клубничного мохито:
• - 50 мл белого рома;
• - 15 мл сахарного сиропа;
• - 100 мл содовой;
• - 30 г лайма;
• - 80 г клубники;
• - 5 г мяты;
• - 250 г дробленого льда.
• Для гарнира:
• - 10 г клубники;
• - 1 г мяты.

Инструкция

1. Мохито
   
   Вымойте лайм, разделите на две половинки, каждую половинку – на четыре дольки. Помойте и обсушите мяту, отделите листики от стебельков, положите в ступку мяту, восемь долек лайма, 10 граммов сахара и разомните пестиком, чтобы лайм и мята пустили сок, а сахар растворился. Положите в стакан размятые мяту и лайм, заполните его колотым льдом доверху, добавьте 80 миллилитров рома, долейте тоником, перемешайте и разлейте по стаканам.
2. Безалкогольный мохито
   
   Возьмите высокий стакан, вымойте и мелко нарежьте мяту, помойте и нарежьте дольками половинку лайма, положите мяту и лайм в стакан, добавьте сахар, разомните тщательно. Засыпьте в стакан мелко колотый лед и долейте содовой водой, перемешайте. Положите на поверхность напитка три листика мяты, насадите на соломинку полукруглую дольку лайма, вставьте соломинку в стакан.
3. Кубинский мохито
   
   Насыпьте в стакан сахар, вымойте лайм, половинку лайма разрежьте на две четвертинки и руками выжмите сок в стакан, важно это сделать сразу, чтобы сахар начал растворяться. Положите шкурку лайма в стакан. Вымойте и высушите мяту, положите сверху на лайм, разомните пестиком или вилкой, мята должная начать сильно пахнуть.
4. Насыпьте полстакана колотого льда, долейте ромом, потом содовой водой. Подавайте, украсив ломтиком лайма и веточкой мяты.
5. Королевский мохито
   
   Положите в бокал 6 листиков мяты и влейте сок четвертинки лайма, наполните стакан дробленым льдом до верху. Долейте 25 миллилитров сахарного сиропа, 50 миллилитров белого рома, 30 миллилитров игристого сухого вина. Аккуратно размешайте смесь коктейльной ложкой. Добавьте еще колотого льда, украсьте кружком лайма и веточкой мяты
6. Клубничный мохито
   
   Вымойте мяту, лайм и клубнику. Положите в широкий стакан 10 листиков мяты, 3 дольки лайма и 5 ягод клубники. Влейте сахарный сироп, тщательно растолките смесь, чтобы лайм пустил сок, а мята запахла. Добавьте дробленый лед, влейте ром и содовую, размешайте, подайте, украсив листиками мяты и целой ягодой клубники.