При зонировании выделяются зона прохода, предназначенная для входа и выхода из помещения, столовая зона, предназначенная для приема пищи, рабочая зона, предназначенная для приготовления пищи и кухонного обслуживания. Наиболее важными являются рабочая и столовая зоны.
Для столовой зоны важно создать комфорт и уют, который так необходим для спокойного принятия пищи и отдыха за столом. Для рабочей зоны требуется удобство расположения различных инженерных коммуникаций (холодная и горячая вода, бытовой газ, электричество, канализация, вытяжка и т. д.), расположения кухонных аксессуаров (включая разную кухонную технику) и продуктов, а также удобство обработки продуктов.
Планировка кухонной комнаты при зонировании играет ключевую роль, однако вполне можно выделить зоны и дизайнерскими методами: расположением мебели, подачей освещения, цветом, отделкой кухонных поверхностей разными материалами, перегородками и т. д.
Столовая зона
Для создания необходимого для приема пищи комфорта и уюта в столовой зоне рекомендуется использовать отдельные светильники. При близком расположении такой зоны к окну очень хорошо применять настенные светильники для получения в вечернее время дополнительного искусственного света. Такие светильники могут также быть расположены в карнизе непосредственно над окном.
Для подсвечивания стола можно использовать и отдельный светильник, расположенный на потолке. Для такого светильника предпочтительно иметь регулировку его высоты его подъема над столом.
Стены в такой зоне рекомендуется оклеивать моющимися обоями, поскольку обои здесь подвержены более интенсивному загрязнению, чем в других помещениях. Пол рекомендуется выделять использованием разной его цветовой раскраски, применению напольных рисунков, а также с помощью различных отделочных материалов, отличных от материалов, используемых для отделки других зон.
Рабочая зона
Для рабочей зоны требуется яркий свет, так как в этой зоне проводятся электромеханические, термические, ручные и другие важные работы, связанные с повышенной опасностью (резка, рубка, термическая и химическая обработка и т. д.).
Подсветка рабочей зоны осуществляется люминисцентным светом. Для газовой плиты используется подсветка от светильников, расположенных в вытяжке над плитой. Подсветка мойки осуществляется от светильников, расположенных в навесном шкафу над ней.
Для более удобной мойки и чистки поверхностей стен в этой зоне рекомендуется их обложить керамической плиткой. Можно использовать при зонировании и многоуровневые потолки.
Вышеуказанные приемы помогут вам без труда зонировать кухню и превратить ее в многофункциональное, эффективное, удобное и уютное помещение для всей семьи.