Определить оптимальные сроки посадки семян на рассаду - дело непростое, ведь для назначения точных дат необходимо учесть два фактора:
- время высадки рассады на постоянное место;
- сроки готовности саженцев к "переезду" в грунт.
Сразу стоит отметить, что перец - растение теплолюбивое, растет он только при условии, что средняя температура воздуха не опускается ниже 20-22 градусов. Если взять, к примеру, центральную часть России, то подобный температурный режим здесь устанавливается в мае-июне, в более южных регионах - в мае, ну а северных - не ранее июня. Естественно, это средние показатели, более точные сведения каждый огородник получает опытным путем, следя и анализируя погоду ежегодно. Если вы - начинающий огородник, то в вашем случае лучше воспользоваться архивом погоды вашего региона и по нему вычислить требуемые даты.
Что касается роста саженцев, то это весьма медленный и длительный процесс. Только на прорастания семян перца уходит до 10-14 дней, а первое же цветение можно заметить спустя пару месяцев после прорастания (кстати, появление цветов - сигнал, что растение требует пересадки). Из вышесказанного можно сделать вывод, например, если в вашем регионе перец в открытый грунт можно высаживать в начале июня, то, следовательно, к посадке семян нужно приступать не ранее конца матра (то есть из предполагаемой даты пересадки нужно вычесть время роста саженцев и время на прорастание семян).