Как сделать конфеты в подарок

Один из самых популярных подарков – это коробка конфет. Дарить конфеты можно как женщине, так и мужчине, как сладкоежке, который тут же бросится распаковывать подарок, так и человеку, не падкому на сладости – все равно однажды ему захочется попить с ними чаю. Но, как известно, лучший подарок – это подарок, сделанный своими руками.

Вам понадобится

• - белый и черный шоколад;
• - сливочное масло;
• - сахар;
• - кокосовая стружка;
• - яичные желтки;
• - молотые орехи;
• - миндаль;
• - сливки.

Инструкция

1. Несмотря на кажущуюся сложность, сделать конфеты самостоятельно не представляет никакой трудности. Известно множество рецептов конфет, которые вы можете приготовить в домашних условиях.
2. Возьмите две третьих части стакана сливочного масла и растопите его в кастрюле или в микроволновой печи. К маслу добавьте 225 граммов шоколада. После того как масса стала однородной, снимите кастрюлю с огня и оставьте ее остывать.
3. Возьмите глубокую миску и взбейте в ней четыре яичных желтка с четырьмя столовыми ложками сахарного песка. Влейте в миску смесь масла с шоколадом, постоянно помешивая. Добавьте две столовые ложки молотых орехов и полторы столовые ложки цедры, тщательно перемешав массу, чтобы добиться ее однородности.
4. После того как масса застынет, с помощью ложки вырежьте из нее шарики и разложите их на провощенной бумаге. Обваляйте их в шоколадной или кокосовой стружке и поставьте в холодильник.
5. В домашних условиях можно сделать и всеми любимые конфеты «Рафаэлло». Для начала возьмите плитку белого шоколада и разломайте ее на кусочки. Положите шоколад в кастрюлю, залейте шестьюдесятью миллилитрами сливок и растопите на водяной бане или в микроволновке, доведя до кипения.
6. Остудите смесь до комнатной температуры и насыпьте в кастрюлю к шоколаду со сливками 15-20 граммов кокосовой стружки и небольшой кусочек сливочного масла, который предварительно полежал вне холодильника и стал мягким. Масло примерно должно быть столько же, сколько бы вы добавляли, готовя кашу. Перемешайте смесь еще раз и отправьте на холод – в холодильник или на балкон.
7. После того как смесь застыла, приступайте к лепке конфет. Для этого вам понадобятся миндаль и кокосовая стружка. Чайной ложкой возьмите шарик смеси, положите в середину орех, залепите шарик и обваляйте в стружке. Отложите в сторону и тут же приступайте к лепке следующего лакомства.
8. Упакуйте ваши конфеты в красивую коробку, перевяжите лентой, присоедините к упаковке открытку с вашими наилучшими пожеланиями.