Как приготовить низкокалорийное печенье из отрубей

В преддверии пляжного сезона многим хочется сбросить накопившийся за зиму лишний вес. Но, к сожалению, это очень сложно удается любителям хлеба и прочей выпечки. Помочь в этом случае может невероятно простой и быстрый рецепт приготовления печенья из отрубей.

 Приготовить низкокалорийное печенье из отрубей собственными руками сможет даже неискушенная хозяйка – настолько прост рецепт приготовления.

Нам понадобится:

- 100гр экструдированных отрубей (любого вида, для рецепта взяты пшеничные);

- 3 яичных белка (желтки не добавляем по причине снижения калорийности печенья, но если их добавить – получится не менее вкусно, только в рецепт добавится около двухсот лишних калорий);

- 1 столовая ложка оливкового масла (можно заменить растительным);

- 1/3 чайной ложки соли;

- сахар по вкусу (при этом следует учитывать, что каждая чайная ложка сахара добавляет лишние 30 калорий к рецепту).

Отруби измельчить в кофемолке или блендере до состояния муки.

Белки взбить до образования густой пены.

Добавить оливковое масло, соль и сахар.

Добавить муку из отрубей.

Получившееся тесто оставить на полчаса для набухания.

Затем вылепить печенья любой удобной для вас формы (в рецепте удобно печь печенье в форме колбасок).

Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности.

 В итоге получается вкусное низкокалорийное печенье из отрубей безо всякой химии и пальмового масла.

 В нашем рецепте без учета сахара (и, конечно, желтков) на все печенье получается около 560 калорий, а сколько штук печенья вы вылепите из этого количества теста – зависит только от вашей фантазии. В любом случае, на выходе получается низкокалорийный продукт, содержащий только полезные витамины и элементы.