Полноценное средиземноморское питание (часть 1)

Внешний вид человека, в нынешнее время играет первостепенную роль. Поэтому стало актуально приводить свою фигуру в норму с помощью диет. Как не потеряться в огромном изобилии, существующих на сегодняшний день диетах? Как подобрать ту, которая сделает неотразимой вашу фигуру и кожу? Средиземноморская диета - это сбалансированный рацион, который проверен исследованиями врачей и временем.

Конечно же, лучшим вариантом будет обратиться к диетологу. Но в жизни все стараются опираться на опыт знакомых или действуют методом проб и ошибок. Но принцип средиземноморского питания направлен в первую очередь на восстановление здоровья организма. Следуя следующим рекомендациям, вы заметно улучшите внешний вид, фигуру и общее состояние организма.

Овощи и Фрукты

Обязательное потребление овощей в большом  количестве, в вареном, тушёном и сыром виде. Это основа средиземноморской диеты. Большое количество витаминов и элементов дополняется положительным действием на перистальтику и работу кишечника за счет большого количества клетчатки.Важно не забывать и про фрукты являющиеся самой легко усваиваемой пищей, они богаты минералами в органической форме и витаминами и клетчаткой.

Блюда из рыбы

Разнообразие таковых поражает: отварные, тушеные и блюда на гриле. От жареных и различных фишнчипс приготовленных во фритюре лучше отказаться. Рыбные блюда сочетают с большим количеством разнообразных овощных салатов, что нам будет очень полезно. Различные морепродукты  так же входят в эту диету. Не стоит забывать и про соленую рыбу, она так же полезна, как и отварная. Но вот что стоит исключить, так это копченую рыбу.

Кисломолочные продукты

Полное отсутствие в меню жиросодержащих молочных продуктов обезопасит ваши сосуды и сердце. Чрезмерное потребление жира животного происхождения - первая причина сердечно-сосудистых заболеваний. Лучше отдать предпочтение не жирному творогу или не фруктовому йогурту (в фруктовый йогурт добавляют сахар). Если же вы вовсе не можете без сыра, то следует выбирать сыр с наименьшим содержанием жира, обязательно не копченый и желательно приготовленный с использованием сычужного фермента. Сычужный фермент выигрывает по полезности у грибковых заквасок.

Оливковое масло

Заправкой для большинства салатов является оливковое масло первого холодного отжима. Растительное масло не прошедшее термическую обработку один из важнейших элементов правильного питания. Масла первого холодного отжима полезны все без исключения.

Помимо оливкового очень вкусные и популярные масла из: кукурузы, арахиса, грецкого ореха, льна, кунжута. Жареные блюда из питания исключены, но если вы не можете отказаться от них полностью, готовьте их на рафинированном масле, это масло очищено от примесей, которые при сильном нагреве вредят организму и приводят к различным заболеваниям .

Продолжение читайте во второй части статьи.