Сыроедение представляет собой прием пищи без ее предварительного приготовления. Во время такого режима питания, полностью исключается еда, которая могла быть подвергнута искусственной обработке. Исключением является высушивание на свежем воздухе, вяление под солнцем.


Сыроеды не варят свою пищу, тем более не жарят ее и не запекают на открытом огне, даже не используют приготовление на пару.


Появление сыроедения в современном обществе обусловлено несколькими факторами, которые многие из приверженцев стараются выделить. В первую очередь, это сохранение животных и возвращение к своим истокам. Люди хотят быть ближе к природе, цитируют Писание и объясняют, что только с помощью плодов, которые дает природа, можно насытиться и не потерять духовность. Другие из этой части людей просто хотят быть особенными и выделяться среди мясоедов и даже вегетарианцев.



    


Существует несколько вариантов сыроедения:  



  • употребление любой пищи в сыром виде, не исключая сырую рыбу и морепродукты, молоко и другие продукты без термической обработки;

  • вегетарианское сыроедение, когда можно употреблять все продукты, кроме животного происхождения и, естественно, без термической обработки;

  • веганское сыроедение – употребление только сырой пищи, без животных жиров и продуктов животного происхождения;

  • сыроедение на основе употребления сырых продуктов исключительно животного происхождения;

  • фрукторианство, когда можно кушать только фрукты, ягоды, без включения овощей и злаков.



    


Не каждый человек может выбрать одну из систем такого питания для похудения. Возможно это будет на несколько недель, но не на всю жизнь, что обусловлено некоторыми противопоказаниями. Сыроедением нельзя заниматься тем, кто хочет детей, ведь при таком режиме питания организм не получает необходимых жиров и углеводов, что вызывает нарушение менструального цикла.


Также нельзя становиться сыроедами беременным, детям, пожилым людям, а также тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.


Конечно, употребление в пищу продуктов, которые содержат больше воды, витаминов и микроэлементов, чем вредных жиров, намного положительнее отобразится на весе человека. Но, перед тем, как перейти на новый режим питания, лучше проконсультироваться с врачом и сдать некоторые необходимые анализы.