При похудении

Особенность кетогенной диеты - употребление пищи с высоким индексом жиров. Кетогенная диета на сегодняшний день считается полезной и оздоравливающей организм. Важно понимать, что меню для такой диеты составляется врачом в индивидуальном порядке.

Основой нормального состояния организма является уровень глюкозы. Глюкоза не может вырабатываться организмом самостоятельно. Ее организм получает вместе с углеводной пищей. Резервные запасы глюкозы расположены в мышечной массе и печени, но этот запас очень маленький (примерно суточная норма).

Как устранить недостаток глюкозы

При недостатке глюкозы, организм может получать ее, расщепляя белок. Но если и его нет, то организм заменяет глюкозу на кетоны. Используя кетоны, организм работает намного лучше: быстрее появляется ощущение энергии, происходит стимуляция работы мозга, прекращаются сбои в производстве инсулина, стабилизируется мышечная масса.

Кетоны вырабатываются печенью при низком уровне глюкозы. Основа кетогенной диеты - это пища с низким количеством углеводов и большим жиров и животных белков.

Можно забыть о приступах голода

Врач-диетолог индивидуально назначает соотношение БЖУ и меню в целом. Все зависит от количества мышечной и жировой массы тела, количества потребляемых калорий, возраста и т.д..

Запрещенными продуктами на время кетогенной диеты являются крупы, фрукты, некоторые овощи (картофель, свекла и морковь), мучное. В день кетогенной диетой предусмотрено потребление 200 граммов свежих овощей.

Разрешенными продуктами являются мясо, сало, шпик, бекон, морепродукты, рыба, авокадо, сыр, яйца, сливочное и нерафинированное масла.

Важно знать

Схема питания на кетогенной диете примерно такая:

• Для того чтобы полностью вывести глюкозу из организма первый день диеты голодный. Можно пить только воду.

• Следующий этап диеты - насыщение белками и жирами. Это яйца, творог, рыба, орехи, авокадо и т.д.. Таким образом нужно питаться 2-3 дня.

• На последние 3 дня диеты вводятся овощи, мясо, птица и сыр.

Обычно кетогенная диета длится неделю. Повторять ее можно не больше чем три раза подряд. За первую неделю можно сбросить до 8 килограмм.