Как вырастить имбирь дома?

Имбирь – выходец из тропических стран, его применяют в кулинарии, медицине и промышленности. Он все чаще встречается в кулинарных рецептах и на полках магазинов, но многие хозяйки хотели бы иметь его под рукой постоянно. И это вполне осуществимо, ведь зная несколько секретов, имбирь можно вырастить даже на подоконнике.

Как выбрать корень имбиря и правильно его посадить?

Вначале нужно отправиться в магазин и выбрать свежий имбирный корень с почками и отростками. Важно, чтобы он был блестящим и гладким, с побеговыми почками. Для посадки нельзя выбирать замороженный или сушеный корень. Оставляем его в теплой воде на 5 часов, затем делим на несколько частей. Чтобы избежать грибковых заболеваний корня, его нужно резать чистым ножом, а края необходимо обработать слабым раствором марганцовки.

Не меньше внимания нужно уделить и грунту для имбиря. Он должен быть легким, мягким и рыхлым. Горшок лучше выбирать низкий, но широкий. Корень имбиря должен располагаться в почве только горизонтально, чтобы срез находился внизу. Далее засыпаем его небольшим слоем грунта (не более 5 см). Высаживать корень лучше в конце зимы или начале весны, а через 8 месяцев уже можно собирать урожай.  После посадки растение порадует первыми всходами уже через 14 дней.

Как ухаживать за имбирем?

Чтобы собрать богатый урожай имбиря с подоконника, нужно правильно ухаживать за растением. До первых всходов горшок с корнем ставим в сухое и  прохладное место, температура в помещении должна быть около +15°С. После этого для имбиря выбирают теплое и влажное место, но важно, чтобы на растение не попадали солнечные лучи. Идеальный вариант – полутень.

Важно следить и за состоянием почвы, ее необходимо регулярно увлажнять и не допускать пересыхания. Но и чрезмерное количество воды губительно для имбирного корня – он сгниет. Также растение нужно подкармливать удобрениями, богатыми фосфором и калием, 1 раз в 3 недели.