На Новый год шампанское пьют люди разного достатка, это не обязательно аристократы, так так сейчас есть достаточно много бюджетных вариантов этого шипучего напитка. Даже в пределах совсем небольшой суммы можно купить шампанское на Новый год. Но главное - выбирать бутылки не с пластмассовой пробкой, так как пластмасса полностью убивает вкус напитка.
Если говорить о вкусе, то лучше всего подойдет полусладкое или сладкое шампанское. Обычно полусладкие сорта шампанского выбирают американцы и немцы, но 50% россиян также предпочитают именно такое шампанское. А еще большой популярностью пользуется брют - шампанское с минимальным содержанием сахара.
Шампанское нужно пить по определенным законам и правилам. Перед употреблением его обязательно нужно охладить. Теплое шампанское - совсем не тот напиток, который стоит подавать к праздничному столу. Бутылку охлаждают либо в холодильнике, либо же, положив ее в ведерко со льдом.
Никогда не наливают полный бокал, всегда наливается максимум на половину и по мере необходимости просто добавляют.
Важно выбрать правильную закуску для шампанского, нужно выбирать такие продукты, которые не заглушают вкус и раскрывают его букет. Больше всего сюда подойдут маленькие кусочки сыра и оливки. Не стоит заедать и закусывать шампанское шоколадом, иначе вы не почувствуете его вкуса. Пьют шампанское очень медленно, поэтому тосты типа «пей до дна» в случае с шампанским неуместны.