Как сделать приспособление для заточки
Для того чтобы сделать приспособление для заточки ножа, потребуется несколько квадратных листов картона, клей, наждачная бумага, ножовка, напильник и дрель. Квадратные листы картона склеиваются между собой высотой в 5 или 6 миллиметров. Лучше всего для склейки картона использовать клей «Момент», а не бумажный клей. После того как листы картона намазаны клеем, их необходимо положить под пресс. Прессом пожжет служить небольшая стопка книг или журналов.
Далее из мясорубки вытаскиваем решетку. Решетку прикладываем сверху картона и карандашом обрисовываем ее на картоне. Отрезаем ненужные части картона ножовкой по металлу или обычным канцелярским ножом, как показано на рисунке, до получения многоугольника. Острые углы многоугольника сглаживаем напильником до получения ровного круга. В получившемся круге прорезаем небольшой паз шириной 3 миллиметра. Он будет удерживать наше приспособление от вращения. Выполнить такой паз можно ребром напильника или четырехгранным надфилем. В центре получившейся заготовки просверлите отверстие размером сходным с диаметром вала шнека мясорубки.
На верхнюю сторону круга приклеиваем наждачную бумагу с зернистостью не менее 200 единиц. Отверстие в наждачной бумаге необходимо проколоть канцелярским ножом.
Как заточить нож мясорубки
Далее следует собрать мясорубку, поставить вместо решетки наше приспособление наждачной бумагой к ножу. Установите гайку мясорубки, но не затягивайте ее. Вращайте мясорубку против часовой стрелки, придерживая гайку мясорубки. После 7-10 вращений проверьте заточку ножа. Если нож недостаточно острый, можно приклеить к приспособлению наждачную бумагу с зернистостью 300 и более единиц и повторить процедуру. После заточки ножа хорошо промойте мясорубку от металлических частиц.