Будущий казанский святитель родился в 1505 году в Старице (Тверская губерния). Получил с юных лет благочестивое воспитание в своей семье. Герман происходил из рода князей Полевых. Христианское воспитание сказалось на будущем святителе: он полюбил молитву и воздержание.
В 25 лет Герман принял иноческий постриг в Иосифо-Волоколамской обители, где и подвизался под мудрым духовным руководством игумена Гурия, ставшего впоследствии архиепископом Казанским. За благочестивую жизнь и особую духовную мудрость Герман был назначен архимандридом Успенского монастыря (Тверская губерния). Это событие произошло в 1551 году. Вскоре Герман вновь вернулся к своему духовному учителю.
В 1555 году Гурий был поставлен архиепископом в Казань и ему было поручено устроение монашеской обители в Свияжске для насаждения православной веры. Святой Гурий вызвал себе в помощники Германа. Последний изрядно потрудился в деле проповеди христианской веры.
После смерти святителя Гурия последователя святого (архимандрита Германа) поставили архиепископом в городе Казани. Святитель Герман недолго находился на казанской кафедре, однако оставил о себе память великого архипастыря и молитвенника за русский народ.
Из жития святого Германа известно, что он был одним из кандидатов на пост московского митрополита. После отречения от кафедры в 1566 году митрополита Афанасия, святителя Германа вызвали в Москву. Там праведник начал обличать царя Иоанна Грозного и стал вразумлять правителя в христианской жизни. Видя такую строгость святителя, царь решил не поставлять святителя Германа в митрополита московского. Вскоре святитель Герман скончался. Это случилось в 1567 году в Москве. Тело архипастыря было погребено в Николо-Мокренской церкви, а в 1965 году, по просьбе жителей Свияжска, нетленные мощи праведника были перенесены в его родной город.
Православная Церковь совершает память великого подвижника благочестия в день его смерти - 19-го ноября по новому стилю.