Самогонный сухопарник не является обязательным звеном в дистилляции спирта, без него вполне можно обойтись. Однако он значительно влияет на качество конечного продукта, отфильтровывая вредные примеси и сивушные масла. Аппарат с сухопарником гораздо удобнее, поскольку позволяет обойтись без многочисленных перегонок спирта, отнимающих много времени и сил.
Устройство представляет собой герметично закрытую емкость, обычно его располагают между змеевиком-охладителем и перегонным баком. Емкость соединена с ними тонкими трубками, предназначенными для движения пара.
Принцип действия самогонного сухопарника
В самогонном сухопарнике происходят следующие процессы:
- Спиртосодержащий пар по трубке поступает из самогонного аппарата
- Конденсируется смесь всех паров.
- Непрерывный подвод тепла приводит к закипанию этилового спирта.
- Сивушные масла оседают и задерживаются на дне емкости, поскольку они являются более тяжелыми.
- Облегченный спиртосодержащий пар отправляется в змеевик.
- На дне емкости можно увидеть осадок, который выглядит как вода с неприятным хлебным запахом.
Секреты аппарата с сухопарником
Преимущества аппарата с сухопарником не ограничиваются чистым и качественным спиртом. Он может также предотвращать попадание браги из самогонного бака в случае ее выплескивания, создавая своеобразный барьер. Для этого входящую трубку помещают на 5-10 см ниже той, которая отводит чистые пары в змеевик.
Скорость действия и степень оседания конденсата на стенках самогонного сухопарника зависит от объема и материала стенок. Быстрее всего охлаждается пар в большой емкости, из стекла или металла, медленнее – в пластиковой или керамической. Можно сделать сухопарник своими руками и ускорить охлаждение при помощи дополнительного вентилятора.