Овсяная каша с корицей и медом. Горячая и вкусная овсяная каша улучшит самочувствие и повысит уровень гормона серотонина. Добавьте в кашу корицу, чтобы уменьшить эмоциональное расстройство, и ложку меда – как и все сладкое, он повысит настроение и укрепит иммунитет.
Темный шоколад с миндалем или миндаль в шоколаде. В 2009 году ученые из Швеции доказали, что темный шоколад понижает уровень гормонов стресса и кровяное давление. Миндаль богат белком и мононенасыщенными жирами, снижающими уровень депрессии.
Йогурт с ягодами. Подходящим вариантом послужит греческий йогурт – это хороший источник белка и кальция, улучшающий общее самочувствие. Добавьте свежие ягоды, тем самым не только придадите аромат кисломолочному напитку, но и очистите свой организм от оксидантов и укрепите иммунитет витамином С.
Орехи и тыквенные семечки. Фисташки, кешью, миндаль, грецкие орехи и тыквенные семечки содержат антиоксиданты и ненасыщенные жирные кислоты, понижающие кровяное давление. Исследования показали, что фисташки притупляют состояние тревоги. В грецких орехах есть жирные кислоты группы Омега-3, помогающие быстрее выйти из состояния депрессии. В кешью и миндале находится селен, поднимающий настроение. В тыквенных семечках – триптофан, повышающий уровень серотонина. Горсть орехов каждый день будет приносить пользу организму и поможет быстрее справиться с пессимистичным настроением.
Сладкий картофель (ботат). Такой картофель наполнен питательными веществами, каротиноидами (антиоксиданты) и клетчаткой, все это помогает бороться со стрессом.
Коктейль. Проблему стресса поможет решить следующий коктейль: смешайте в блендере соевое молоко (оно повышает уровень серотонина), какао-порошок и добавьте спелый банан (калий в бананах снижает артериальное давление).
Карри из овощей. Тарелка пряной индийской еды поможет в борьбе со стрессовым состоянием. Когда мозг распознает капсаицин, который находится в перце чили, то выделяет эндорфины – «гормоны счастья». Также куркумин (специя карри) защищает ключевые участки мозга от последствий стресса. К тому же, если блюдо дополнить шпинатом, то он облегчит головные боли из-за высокого содержания в нем магния.
Гуакамоле с морковью. Сливочный авокадо с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и калия снижает артериальное давление и помогает рецепторам в головном мозге сохранять чувствительность к серотонину. Хруст же сырой моркови поможет снять стрессовую напряженность.
Вино. Алкоголь действует успокаивающе на центральную нервную систему, оно понижает артериальное давление и общую психологическую напряженность. К тому же вино содержит флавоноиды и антиоксиданты. Чтобы получить полезный эффект, достаточно выпивать не более одного бокала вина.