Для юных физиков
«Почему лимон не тонет». Для опыта потребуется емкость с водой и целый лимон. Опустите фрукт в воду, убедитесь, что он не опустился на дно. Объясняется этот факт тем, что кожура лимона пористая и содержит большое количество воздуха, который помогает оставаться на поверхности. Этот же принцип действует в случае со льдом, опущенным в воду. «Плывучесть» льда обеспечивается замороженными частичками воздуха. Теперь очистите лимон и погрузите в воду, из-за увеличения плотности он опустится на дно.
«Испарение воды». В два одинаковых стакана налейте воды, один из них закройте крышкой. Обе емкости поставьте на подоконник, на солнце и на пару дней забудьте о «подопечных». Спустя несколько дней сравните, в каком стакане больше воды. Ребенку это объясните способностью воды испаряться при повышении температуры и тем, что крышка не позволяла капелька сбежать из стакана.
В банке воды разведите 2 столовые ложки соли, опустите яйцо. Яйцо всплывет! Объясните ребенку, что соленая вода имеет плотность, способную удерживать яйцо на поверхности. Постепенно доливайте в банку чистую воду, уменьшайте плотность жидкости до тех пор, пока яйцо не опустится на дно.
Юным химикам
«Невидимые буквы». Опыт хорошо известен из приключенческих и детективных романов. На листе бумаги молоком нарисуйте рисунок или напишите текст. После высыхания нагрейте лист над огнем, и – о, чудо! Ваше послание перестанет быть невидимым.
Аналогичный опыт можно проделать с лимонным соком. На лист бумаги нанесите зашифрованное послание лимонный соком или разведенной лимонной кислотой. В воде растворите несколько капель йода и нанесите на бумагу. Буквы станут такими же четкими, как и в случае с молоком.
«Живой желатин». 20 г сухого желатина залейте ½ стакана холодной воды. После набухания установите емкость на водяную баню и нагрейте до 50 градусов Цельсия. Полученную массу вылейте на целлофан и позвольте высохнуть. Из желатиновой пластинки вырежьте фигурку и положите на листок бумаги. Подышите на фигурку, и она начнет двигаться. Причина кроется в том, что ваше дыхание нагревает желатиновую массу и увлажняет ее с одной стороны. Желе немного увеличивается в объеме и двигается.
«Домашние кристаллы». Приготовьте крепкий раствор соли так, чтобы новая порция соли в нем не растворялась. Из проволоки соберите каркас, опустите в соляной раствор на несколько дней. По прошествии времени вы увидите, как кристаллы соли наросли на каркас. При достаточном терпении погрузите объект повторно, кристаллы увеличатся, а вы получите прекрасное творение.