Инструкция
1
Гастрит - воспаление слизистой желудка. Причин заболевания много, но основные это - стресс, большие перерывы между приемами пищи, курение, злоупотребление алкоголем, частые перекусы. Особенно вредно переедать на ночь. При обострении гастрита появляются боль в верхней части живота, отрыжка, изжога. При появлении подобных симптомов, необходимо обратиться к специалисту. Если не лечить гастрит, то он может перейти в язву желудка. Врач назначает лечение, но обязательным условием для полного выздоровления является соблюдение диеты. Лечебное питание при гастрите направлено на быстрое заживление слизистой оболочки желудка и на уменьшение воспаления.
2
В период обострения назначается строгая диета. Разрешаются жидкий бульон и кисель. По мере улучшения самочувствия диета расширяется. Можно такие продукты как: курица без кожи, рыба, нежирная говядина, молоко, паровой омлет, жидкие каши, отвар шиповника, некрепкий чай с молоком. Пищу следует употреблять в протертом виде.
3
В период ремиссии, на завтрак, разрешаются разваренные каши из всех видов круп, молочный суп с вермишелью или с домашней лапшой. Также сухари, белый хлеб, несдобное печенье, чай, какао, некрепкий кофе с молоком, кисель, свежий творог, ацидофилин, яйца всмятку.
4
В обед можно картофельный суп на слабом говяжьем бульоне. Картофельное пюре с паровыми котлетами или отварное мясо нежирных сортов. Стакан отвара шиповника с сухарями или с бисквитом. Вечером отварную рыбу и стакан киселя. На ночь желательно выпить стакан кефира или молока.
5
Для того чтобы снять воспаление слизистой желудка, можно приготовить растительный сбор. Приготовьте смесь из таких трав как: тысячелистник, зверобой, чистотел, ромашка. Каждого вида травы нужно взять по две столовой ложки. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать через час после еды по стакану, 2 раза в день.
6
Рекомендуемые продукты при гастрите: кисель, желе, какао, некрепкий чай с молоком, подсушенный хлеб, молоко, йогурт, простокваша, сырки, сливочное и оливковое масло, яйца всмятку, овощной суп, сладкие ягоды, сладкие фрукты в протертом или запеченном виде, картофель, морковь, свекла, тыква.
7
Диета при гастрите исключает такие продукты как: шоколад, конфеты, свежие мучные изделия, белокочанную капусту, виноград, редис, репчатый лук, неспелые фрукты, горох, фасоль, жирное мясо, сало, мясные и рыбные консервы, алкогольные напитки, черный и красный перец, хрен. Противопоказаны жареные пироги, блины, ржаной хлеб и изделия из сдобного теста, макароны, рожки. Нельзя ничего жареного, копченого, соленого, кислого.