Желчь – необходимое вещество системы пищеварения. В норме она способствует правильному усваиванию пищи и помогает наладить процесс переваривания пищи. Однако при неправильном питании человека, когда он употребляет слишком много жиров и продуктов с холестерином, происходит сбой обмена веществ. В результате чего излишки холестерина и различных солей превращаются в кристаллы, которые позже медики и диагностируют как камни. Такие новообразования могут быть как мелкими, так и довольно крупными, доходя в диаметре до 4 см.

Лечение камней желчного пузыря обязательно должно быть комплексным. При этом очень важно отвести особое место диете, при помощи которой можно скорректировать ситуацию и снять болевой синдром и воспаления.

Правила диеты при наличии камней в желчном пузыре



В первую очередь, утверждают медики, необходимо пересмотреть количество приемов пищи. Если у вас диагностировали камни в желчном пузыре, еда, как придется – 1-2 раза в день, не по времени, на ходу и т.д. - не для вас. Питаться придется небольшими порциями дробно – перерывы между приемами пищи должны быть не более 2-3 часов. Только такой режим поможет нормализовать работу желчного пузыря и позволит избежать застоев желчи. Кроме того, придется перестроить свой график так, чтобы принимать еду примерно в одно и то же время. А чтобы не толстеть, тщательно следите за калорийностью принимаемой пищи.

Также придется просчитывать и отслеживать количество жиров и белков, которые вы принимаете. Так, например, рекомендуется менять белки животные на растительные. Они полезны, но при этом не перегружают печень. В случае, если вы не в силах отказаться от мяса, просто постарайтесь выбирать нежирные сорта и ешьте его больше в отварном виде, чем в жареном или печеном.

Придется полностью отказаться от рафинированной и традиционно вредной еды. Жареное, жирное, консервированное, острое – это не для вас. Все эти продукты приносят в организм лишний холестерин, способствующий образованию дополнительных камней, а также соли, которые также отлично кристаллизуются и еще задерживают воду.

Медики рекомендуют добавить к своему рациону витамин С. Уже давно был проведен ряд исследований, которые показали, что недостаток такого кислого витамина ведет к достаточно активному образованию камней.

Также стоит учитывать, что нельзя сидеть на диетах и, тем более, голодать. Все это может пагубно сказаться на организме и приводит к движению камней в желчном пузыре. В результате вы можете существенно усугубить ситуацию, когда единственным решением проблемы станет хирургическое вмешательство.

Какие ограничения в данной диете



Собираясь садиться на лечебную диету, помните, что это не диета в том смысле, в котором ее понимают худеющие. Это лечебное питание. Однако на ней также можно привести вес в норму, т.к. питание будет более сбалансированным и полезным.

Придется отказаться от употребления таких продуктов, как жирное масло (сливочное, ореховое, маргарин), молочные продукты высокой жирности, выпечка из пшеничной муки (особенно свежая, горячая), жирные заправки для салатов (майонез, сливочный соус и т.д.). Также вводятся ограничения и на куриные яйца – допускается прием в пищу не более одного в неделю, да и то приготовленного только всмятку.

А вот что касается продуктов, которых нужно добавить в свой рацион, к ним относят:
- свежие овощи и фрукты;
- обезжиренную молочную продукцию;
- цельнозерновые крупы и хлеб (исключая каши быстрого приготовления);
- морепродукты и рыбу;
- постное мясо.

Придется отказаться от кофе. Ведь данный напиток считается отличным стимулятором образования камней в желчном пузыре. Связано это с тем, что всего полкружечки кофе вызовет у вас ненужное и холостое сокращение пузыря.