Как выращивать пекинскую капусту

Пекинскую капусту сеют ранней весной или во второй половине лета. Если ее выращивают не ради семян, температура должна быть невысокой (около +16-20°С), а световой день — коротким, не более 12 часов. Если посеять семена капусты весной, уже к первой половине лета можно получить урожай.

Инструкция

1. Во второй декаде апреля проводят посев семян в отдельные горшочки, желательно с рыхлой питательной смесью. В одну лунку кладут 3 семени, всходы появятся через 3-4 дня. Когда у сеянцев вырастает 2-3 настоящих листа, в горшочке оставляют только один сильный росток, остальные выщипывают.
2. Растения можно пересаживать в грунт примерно через 20-25 дней, когда появится 5-6 настоящих листьев. Делать это следует очень аккуратно, поскольку у пекинской капусты рассада очень нежная и хрупкая.
3. В почву вносят по одной чайную ложки хлористого калия и аммиачной селитры на 1 кв. м, а также столовую ложку суперфосфата. Если земля неплодородная, в нее можно добавить ведро компоста или перегноя. Оптимальной считается схема посадки капусты 35x25 см. После высаживания каждое растение нужно полить под корень.
4. В первое время пекинскую капусту следует защищать от заморозков. Чтобы она начала формировать кочан, можно искусственно укорачивать световой день, укрывая посадки слоем лутрасила.
5. Уход за пекинской капустой включает в себя рыхление, регулярный умеренный полив, прореживание и подкормки. Земля должна оставаться рыхлой и умеренно влажной. Во время засухи следует делать обильный полив, проливая почву на глубину около 20 см. В течение вегетационного периода междурядья рыхлят 3-4 раза. Чтобы после сильного дождя на поверхности на образовалась корка, рыхление должно быть глубоким — до 12 см.
6. Для выращивания пекинской капусты с целью получения осеннего урожая, ее нужно сеять непосредственно в грунт не ранее второй половины июля. Лучшего всего использовать гнездовой метод — в каждую лунку положить по 3 семени на глубину 2-3 см. Расстояние межу грядками должно быть около 40-50 см, а между лунками — 35-40 см.
7. Когда появятся всходы, следует оставить в каждой лунке по одному самому крепкому и сильному ростку, остальные нужно удалить. По прошествии трех недель после посева растения окучивают. Перед тем как сомкнутся листья, почву следует неглубоко взрыхлить и внести в нее азотные удобрения. Когда ряды пекинской капусты сомкнутся, их нужно хорошо прокопать.
8. Урожай листовых сортов убирают, когда сформируется 10-12 листов. Пекинская капуста растет очень быстро, как правило, через 20-25 дней после всходов ее уже можно употреблять в пищу. Растение выдергивают целиков, но можно срезать вновь отрастающие листья, их отщипывают снаружи.