При сахарном диабете больной обязательно должен скорректировать свой рацион питания и придерживаться следующих правил:1. Питаться следует небольшими порциями 5-6 раз за сутки, так как это способствует равномерному всасыванию углеводов из кишечника и постепенному повышению уровню глюкозы в крови. 2. Есть следует лишь в определенные часы, тем самым приучая организм к определенному ритму. При этом промежуток между двумя приемами пищи не должен превышать 3-4 часов. Такой способ питания значительно упрощает регулирование и поддержание уровня сахара и дозы инсулина в крови. 3. Из рациона в обязательном порядке следует полностью исключить или сократить до минимума продукты, способствующие резкому подъему уровня сахара в крови. Стремитесь употреблять продукты, с достаточным содержанием клетчатки и «пищевых волокон» - овощи, мучные изделия. 4. В приготовленных блюдах должно быть как можно меньше жира (не более 30%), причем большая часть его должна быть представлена маслами растительного происхождения: кукурузное, оливковое, подсолнечное и прочие. 5. Если больные, помимо сахарного диабета, страдают еще и избыточным весом, то в его питание необходимо включить помидоры, огурцы, зеленый горошек, шпинат, салат, а также квашеную и свежую капусту. 6. Как известно, при сахарном диабете часто ухудшается работа печени. Для того чтобы она правильно функционировала, следует есть продукты, содержащие липотропные вещества (соя, овсянка, творог), а также забыть про жареную пищу, рыбные и мясные бульоны. Нередко правильного питания бывает недостаточно, поэтому врачи прописывают пациентам специальные пероральные антидиабетические средства, повышающие выделение инсулина клетками поджелудочной железы и улучшающие его усвояемость клетками организма. Кроме того диабетикам следует заниматься спортом и умеренным физическим трудом. Это не только помогает поддерживать в норме вес, но и повышает чувствительность тканей к инсулину. Что касается больших нагрузок, то в данном случае прежде всего следует проконсультироваться с лечащим врачом, который назначит вам соответствующую диету с учетом нагрузки (к примеру, снизит дозу инсулина или повысит дозу сахаров). Если этого не сделать, то может развиться гипогликемия или, иначе говоря, резко снизиться уровень сахар в крови, что может быть очень опасно. Диабетикам следует выбирать работу так, чтобы у них была возможность поддерживать правильный режим регулярного питания. Для больных с диабетом 1 степени или возможностью развития гипогликемии противопоказана работа на высоте, строительные специальности и управление автомобилем.