Камедь гуаровая: вред и польза

Гуаровая камедь – это популярная пищевая добавка, которую получают из семян горохового дерева. Она повышает вязкость, облегчает процесс заморозки и разморозки, используется в качестве стабилизатора и эмульгатора. Такое вещество входит в состав многих продуктов, включая соусы, йогурты и мороженое.

Преимущества гуаровой камеди

Продукты, в которых содержится гуаровая камедь, рекомендуется употреблять тем, кто хочет похудеть. Дело в том, что такое вещество значительно ослабляет аппетит, нормализует работу ЖКТ, ускоряет вывод шлаков и токсинов из организма, обладает легким слабительным эффектом, замедляет процесс накопления жиров. Это также замечательное средство в борьбе с повышенным уровнем холестерина.

Также гуаровая камедь очень полезна людям, которые больны сахарным диабетом. Благодаря ей интенсивность всасывания сахара значительно снижается. Продукты, в которых содержится такое вещество, хорошо подходят для профилактики и дополнительного средства при лечении сахарного диабета.

Благодаря гуаровой камеди значительно лучше усваивается кальций. При нехватке этого вещества в организме бывает недостаточно использовать специальные лекарственные препараты, поскольку ЖКТ плохо воспринимает такие средства. Сочетание специальных медицинских поливитаминных комплексов с продуктами, богатыми гуаровой камедью, поможет решить проблему. Это особенно актуально для детей, поскольку растущий организм нуждается в кальции, а также для пожилых людей, беременных и кормящих женщин.

Вред гуаровой камеди

Гуаровая камедь – безвредная пищевая добавка растительного происхождения. Если использовать ее, зная меру, никаких проблем со здоровьем не возникнет. Однако при чрезмерном употреблении гуаровой камеди человек может столкнуться с очень неприятными побочными эффектами, которые могут плохо отразиться не только на самочувствии в определенный момент, но и на состоянии организма в целом.

Злоупотребление продуктами, содержащими это вещество, нередко приводит к возникновению сильной тошноты и рвоты. Еще одно побочное действие – диарея и метеоризм. Как правило, эти симптомы сопровождаются сильной болью в животе, которую бывает трудно быстро снять с помощью лекарств. У некоторых людей чрезмерное употребление гуаровой камеди может вызвать аллергическую реакцию, однако это скорее исключение, чем правило.

Стоит отметить также тот факт, что употребление продуктов с достаточно высоким содержанием гуаровой камеди может быть вредным, если сочетать его с использованием некоторых лекарственных препаратов. Чтобы избежать осложнений и побочных эффектов, читайте инструкцию к лекарствам, которые вы планируете применять.