В каких напитках много кофеина

Кофеин является популярным натуральным стимулятором. Он помогает проснуться, активизирует умственные процессы, придает бодрости. Однако в неумеренных количествах употребление стимулятора может быть опасно для организма. Знание, в каких напитках много кофеина, позволит регулировать его поступление.

Инструкция

1. В больших количествах кофеин содержится в кофе. Именно из данных зерен стимулятор и был выведен в начале 19 века ученым Фридрихом Рунге. Однако количество кофеина зависит как от способа приготовления напитка, так и от выбранного сорта.
2. Наиболее популярными в мире являются два сорта кофе: арабика и робуста. Последний отличается очень высоким содержанием кофеина - до 200 мг на 170 г. В арабике его меньше в два-три раза. Заблуждением является мнение, что чем насыщеннее вкус кофе, там выше в нем уровень кофеина. Однако самыми яркими вкусовыми оттенками обладают напитки, сделанные с помощью джезвы или кофеварки. Кофеина в них не очень много, ведь элемент выделяется постепенно, и его количество напрямую зависит от длительности контакта продукта с кипятком. Поэтому больше всего стимулятора содержат напитки, настоянные на молотом кофе.
3. Кофеин содержится также в чае. После употребления данного напитка стимулирующее воздействие будет менее выраженным, но более продолжительным по времени. Такой эффект чай имеет благодаря входящим в состав танинам. Определить насыщенность чая кофеином можно по оттенку напитка: чем он интенсивнее, тем больше элемента выделилось. В среднем, одна чашка черного продукта содержит 40 мг стимулятора, зеленого – 30 мг.
4. Горячий шоколад и какао также содержат кофеин (около 40-50 мг). Однако его действие практически нейтрализуется при добавлении молока и сахара. В таком «содружестве» кофеин воздействует на нервную систему очень мягко и благотворно. Поэтому данные напитки разрешено использовать в детском питании.
5. Из напитков кофеин содержится также в лимонадах. Больше всего стимулятора находится в Pepsi и Coca-Cola (до 10 мг на 100 мл). Однако следует отметить, что данный кофеин является не натуральным, синтетическим. По действию они практически идентичны. Из-за высокого содержания кофеина в газировках продукт не рекомендуется в больших количествах употреблять детям.
6. На основе действия кофеина созданы распространенные сегодня энергетические напитки. В одной маленькой баночке (150 мл) содержание стимулятора может доходить до 80 мг. Частое использование таких продуктов отрицательно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой систем. Также необходимо помнить: постоянное употребление кофеиносодержащих напитков способно вызвать привыкание.
7. Кофеин может влиять на организм двумя способами: тонизирующе и токсически. Реакция зависит от дозы. В сутки взрослый человек без опасения может употребить около 300 мг кофеина.